很久以前就聽弟弟說新豐的老兄牛肉麵很好吃
今天上網查了一下還滿多網友推薦的
跟老公就想說去吃吃看吧~
因為中午沒吃飯的關係
下午4點就餓的半死
4:30就從竹北開車往新豐出發囉!!
這家店不是很好找 加上我們不是當地人
不過也差不多在它5:00開門時就到了
附近也很好停車
這張是它的招牌
門口有提供冰茶及熱茶供客人自行取用
才剛開門而已店內就已經坐滿人了
(是有這麼餓嗎????..........是!!)
跟老公期待的心情又更高了^^
找好位置坐定後點完餐
就去滷油豆腐的鍋子內自行夾取一塊放進盤子內(每塊25元)
這也是網友大力推薦必點的一道小菜!!
真的還滿好吃的
油豆腐的滷汁是用牛肉湯下去滷的
吃起來的味道就是跟別家不一樣
旁邊還有醬油膏及辣椒甜辣醬等 可自行淋在油豆腐上
味道很搭喔!!!
超推的
旁邊還有一個小菜櫃 每樣50元
不過可能是因為天氣太冷的關係
小菜都滿冷的 不是很想拿~
最後老公拿了一盤豆乾旁邊搭配了不知是豬肉還是素肉還是雞捲的東西?????
豆乾滷的很夠味 那個不知名的東西也滿好吃的 只是冷了點
若是熱食應該會更好~~
這碗是老公點的半筋半肉牛肉麵(蒜味) NT:130元
湯頭是紅燒的 上面並沒有浮很多油 中間綠綠的是蒜泥
牛肉及牛筋給的很夠力 至少有5大塊肉 還有3~4塊牛筋
麵條是一般麵條不是手工的 有一點點粗的寬麵條(大約有0.4公分)
吃的時候先把蒜泥伴勻在湯裡
喝第一口湯時驚為天人!!!也太好喝了吧
(口中有天使在旋轉......)
蒜泥不嗆不辣溫和的融合在湯裡形成一種和諧的感覺
真是減一分則太少 增一分則太多
麵條則是吸附湯汁後呈現淡淡的琥珀色
入口帶有牛肉湯的香氣 忍不住大口大口的吃下去~~
牛肉及牛筋則是煮的非常軟爛但還是保有嚼勁
跟牛肉湯實在超搭的啦!!!!!
湯 ~肉~ 麵 三者各具特色卻又不互相搶戲 搭配的天衣無縫
在口中交織著和諧的交響曲
(.......已經有仙女在灑花了~~)
難怪老兄會被公認為新竹三大牛肉麵之一啊!!!!!!!!
真的超推超推
下面這一碗則是我點的原汁牛肉麵(原味) NT:95元
湯頭一樣是紅燒的(老兄只有紅燒湯頭)
原味湯喝下去最後會有一點點的甜味留在口中(還是覺得加蒜泥的湯比較好喝)
牛肉也扎扎實實的給了6大塊 其中也是半筋半肉(牛筋少一點)
那很不懂為何要花130元點半筋半肉????(搔頭.....)
也是好吃 只是更推薦蒜泥口味^^
下次來試試麵疙瘩好了
總結
這家算是CP值很高的一家牛肉麵店
很少吃到湯 ~肉~ 麵都很搭的牛肉麵
值得一吃再吃 大推喔
唯一美中不足的是價錢有點偏高
在新豐這種鄉下地方價錢更親民會更好
下次再找時間來去吃吃看新竹市第一名的段純貞牛肉麵吧~
終於打完了!!!
收工
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