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前幾天在電視上看到的
做法還滿簡單的
先準備一根白蘿蔔
切成適當大小放進塑膠袋中加入少許鹽醃5分鐘
等到出水後倒出來備用
接下來準備做醬汁
水 100 cc
米酒 100 cc
日式味霖 100 cc
醬油 150 cc (盡量選用手工醬油比較不會死鹹)
糖 50 g
把以上這些醬汁放在鍋子內再加上一片日式昆布煮滾後放涼
再將出水後的白蘿蔔放進去醃漬2小時
就成了好吃又爽脆的~~日式風味醬蘿蔔
如果醬汁太多
也可以拿來醃菜心等等
將子就可以在家裡吃到健康又美味的小醬菜
很簡單吧!!
有空可以試試喔~~
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